Somos el primer Bean to Bar de Paraguay, dedicado a la transformación del cacao en chocolates artesanales que brindan sabores únicos. Como marca promovemos la protección de la naturaleza y creamos un vínculo con nuestros productores.
En Cacao Lab – Bean to Bar, cada barra de chocolate es el resultado de un meticuloso y apasionado proceso que comienza en las plantaciones de cacao de Brasil y Colombia. Seleccionamos cuidadosamente los granos de cacao de la más alta calidad, trabajando en estrecha colaboración con nuestros productores. Una vez cosechados, los granos se fermentan y se secan al sol para desarrollar su sabor característico. Luego, en nuestras instalaciones, los granos se tuestan a perfección para resaltar sus notas únicas. Después de la molienda, se obtiene una masa de cacao que es refinada y conchada para alcanzar una textura suave y un sabor equilibrado. Finalmente, el chocolate es temperado y moldeado en nuestras exclusivas barras, listas para ser disfrutadas. Este proceso artesanal no solo garantiza un producto de calidad excepcional, sino que también refleja nuestro compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a las comunidades cacaoteras.
